Nous sommes toujours curieux de l’inspiration provoquée par notre Foie Gras Labeyrie. Il était alors inévitable que nous proposions à une sélection de blogueuses culinaires de tester de nouvelles recettes autour de cet ingrédient aux saveurs raffinées. Et il était tout aussi inévitable qu’elles déploient des trésors d’imagination pour sublimer nos Foies Gras.
Qui se cache derrière ces blogueuses ? Elles s’appellent Stéphanie, Pauline, Réjane, Jenna, Lucie, Cécile, Steph et Lolie… Elles sont parisiennes, nantaises, ou strasbourgeoises. Leur point commun : une passion sans borne pour ces moments passés en cuisine, à imaginer puis à concocter des plats traditionnels ou exotiques, à humer les senteurs épicées, à tester des associations inédites, à distiller un peu de magie dans les assiettes. Mais ce qu’elles préfèrent par dessus tout, c’est partager leurs découvertes et pour cela, elles ont ouvert des blogs et révèlent régulièrement leurs nouvelles idées aux lecteurs.
Ici, régulièrement, nous allons partager nos découvertes avec vous, et vous pourrez à votre tour tester et commenter leurs préparations.
Aujourd’hui, nous vous présentons la terrine de Foie Gras mi-cuit aux poires confites de Steph & Lolie ; le risotto aux cèpes, noix du Périgord et Foie Gras poêlé de Pauline ; le Foie Gras, mangue poêlée au piment d’Espelette et pain d’épice de Radis Rose.
Bonne dégustation et à bientôt pour de prochaines découvertes…
