Nous débutons ce mois de juillet avec un retour en images sur nos défis Food & Style où notre duo d’expertes, Myrtille et Emeline, vous ont proposé une série d’inspirations pour vos brunchs, apéros et dîners chics d’été.
Et, comme pour chaque début de mois, retrouvez notre calendrier Labeyrie téléchargeable, mettant en valeur notre recette coup de cœur. Idéal pour habiller vos écrans d’ordinateur, de téléphone portable ou encore à imprimer pour :
Mon Calendrier Labeyrie mois de Juillet à imprimer :
Fonds d’écran Labeyrie mois de Juillet pour ordinateur :
- FOND ECRAN ORDINATEUR DROITE 1024 x 768
- FOND ECRAN ORDINATEUR GAUCHE 1024 x 768
- FOND ECRAN ORDINATEUR DROITE 1280 x 1024
- FOND ECRAN ORDINATEUR GAUCHE 1280 x 1024
- FOND ECRAN ORDINATEUR DROITE 1680 x 1050
- FOND ECRAN ORDINATEUR GAUCHE 1680 x 1050
Fond d’écran Labeyrie mois de Juillet pour téléphone portable :
SAUMON FUME LABEYRIE BIO, DUO DE COURGETTES ET BETTERAVE CHIOGGA
C’est l’une des recettes qui a permis à nos expertes Food & Style d’épater leurs invités. Une recette colorée aux notes florales, qui offre un joli jeu de textures en mêlant le fondant du Saumon Fumé et le croquant des légumes. Le tout présenté dans une assiette graphique et estivale, pour un brunch arty réussi !
Ingrédients :
Crumble :
- 60g de beurre
- 40g de farine
- 2 tranches de pain nordique
- 2 cuillères à soupe de miel
Salade :
- 1 courgette jaune
- 2 courgettes vertes
- 1 betterave chioggia
Vinaigrette :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Quelques brin d’aneth
- Sel
Dressage :
- Saumon Fumé Labeyrie bio
- Fleurs comestibles
Préparation :
- Le crumble : dans un saladier, émiettez le pain nordique, ajoutez le beurre (pommade), la farine et une cuillère à soupe de miel. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Enfournez pendant 20 minutes à 180°c.
- La salade : à l’aide d’une mandoline, réalisez des tagliatelles de courgettes et des lamelles de betterave.
- La vinaigrette : dans un bol, mélangez : l’aneth, le sel, la moutarde, le miel, le vinaigre balsamique et terminez par l’huile d’olive.
- Dressage : sur une jolie assiette, déposez délicatement les tagliatelles de courgettes, le crumble à coté puis la tranche de Saumon Fumé. Assaisonnez la salade et décorer avec les tranches de betteraves et les fleurs comestibles. Bonne dégustation !
Découvrez également les 2 autres recettes des défis Food & Style sur notre chaîne Youtube Labeyrie :
- Saumon Fumé d’Ecosse et shortbread au thym, pour vos apéritifs chics ;
- Saumon Fumé Grandes Origines Ecosses et asperges flambées au whisky, parfaite pour un dîner sophistiqué !
