Menus Labeyrie pour une Saint-Valentin parfaite

Qui mieux que Labeyrie peut vous aider à composer le menu parfait pour votre Saint Valentin ? Parce que la fête des amoureux ne supporte pas la moindre imperfection et que vous avez déjà beaucoup à penser, nous allons vous proposer des idées de menus pour une Saint Valentin à la hauteur de votre exigence…

Pour vous, qui voulez tout préparer de A à Z pour cette soirée romantique et chic. Pour vous, qui aimez passer du temps dans votre cuisine à imaginer et composer avec les meilleurs ingrédients, nos suggestions sont les suivantes. La première impression étant la plus importante, nous vous proposons de commencer la soirée par un apéritif des plus étonnants avec des sucettes de saumon, tempura au citron & pavot, selon une recette de Nathalie Nguyen. En entrée, pour rester dans la même veine et avec le même chef, vous pouvez préparer des œufs cocotte au Foie Gras Labeyrie. Il est maintenant temps de passer à table, et il ne faut pas faire retomber cette belle atmosphère. Pour cela, sans hésiter, nous suggérons la trilogie Labeyrie au jus de roquette, selon la recette de Mylène. Avec ce repas, le dessert se doit de faire dans la légèreté, l’idéal est certainement d’opter pour un café gourmand et une lumière tamisée… Peut-être des bougies ?

Pour vous, qui avez un peu de temps mais qui connaissez vos limites en cuisine. La collection Labeyrie L’Apéritif vous offre une entrée en matière aussi élégante que savoureuse. Optez par exemple pour les alliance de foie gras & fruits, et un duo de Foie Gras Labeyrie. Vous aurez juste à trouver les assiettes adéquates… Et sur le plat ! Pour ce dernier, vous pourrez partir sur du Saumon Fumé, avec par exemple un émietté de pomme de terre à la ciboulette, Saumon Fumé et sauce mousseline au wasabi. Et pour finir en douceur, que dites-vous d’une création citron et agrumes ? N’oubliez pas de soigner l’éclairage pour sublimer toutes ces savoureuses préparations… et  de vous montrer sous votre plus beau profil par la même occasion !

Pour vous, qui, malgré tous vos efforts, vous retrouverez à une heure de votre dîner sans avoir commencé à imaginer quoique ce soit, nous avons pensé à tout ! La Collection Labeyrie L’Apéritif est là pour vous mettre dans l’ambiance, vous pourrez choisir entre un apéritif autour du Saumon Fumé ou autour du Foie Gras. Pour l’entrée, nous avons aussi tout prévu pour vous, vous n’avez encore une fois qu’à choisir entre le Saumon Fumé et le Foie Gras Labeyrie… Pour peu que vous achetiez du pain, ce sera parfait ! Et enfin, passez à table et faites impression avec de délicieuses cailles farcies au Foie Gras délicatement précuites. Et après cette dégustation, optez pour un peu de légèreté en dessert, avec les macarons Labeyrie… Et maintenant, qu’allez-vous faire de tout le temps qu’il vous reste avant son arrivée ?

En ce qui nous concerne, il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter une belle fête des amoureux !

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  1. Stevenhog

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