Au mois de mars, Labeyrie vous réserve de belles surprises en mettant à l’honneur les femmes. Découvrez dans notre prochain article notre magazine Labeyrista’s Power, 100% féminin. Vous pourrez y retrouver des interviews de femmes inspirantes, des conseils et des recettes pour célébrer les femmes de votre entourage lors de délicieux moments de convivialité. Mais en attendant, nous vous invitons à télécharger le calendrier Labeyrie de mars et d’y découvrir un délicieux plat de Pata Negra Labeyrie, polenta et épinards frais.
Mon Calendrier Labeyrie mois de MARS à imprimer
Fonds d’écran Labeyrie mois de MARS pour ordinateur :
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Fond d’écran Labeyrie mois de MARS pour téléphone portable :
La Recette Labeyrie : Polenta à l’ancienne au Pata Negra Labeyrie
Pour 4 à 5 gourmets.
Ingrédients :
- 200g de polentas
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120g de pata nagra labeyrie 24 mois
- 1KG épinards
- 10cl de crème fraîche épaisse
- 75g de parmesan en morceaux
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60cl d’ eau
- 1 petite gousse d’ail
- sel & Poivre
Préparation :
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Râpez le parmesan, réservez. Versez l’eau dans une casserole et portez à ébullition. Salez.
- Lorsque le mélange bout, versez la polenta en pluie et remuez sans arrêt avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse se détachant de la casserole.
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Hors du feu, ajoutez la crème fraîche et le parmesan. Remettez sur le feu encore 2 min sans cesser de remuer. Réservez.
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Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive, ajoutez l’ail finement émincé puis les épinards préalablement lavés. Faites revenir 1 à 2 minutes à feu vif
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Dans de jolies assiettes, déposez une louche de polenta, des épinards et une tranche de Pata Negra Labeyrie. Saupoudrez de copeaux de parmesan, servez, bonne dégustation !
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Rendez-vous dans le prochain article pour découvrir notre magazine Labeyrista’s Power !
